Bakso Ikan Tuna Kuah. Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@ahara_lena ©2020 Merdeka.com. Bahan A: - 250 gr ikan tuna giling - 2 buah tahu dihancurkan - 2 siung bawang putih, dihaluskan - Garam secukupnya - Merica secukupnya Bahan Kuah: - 1 buah brokoli - 50 gram soun (rendam air) - 2 buah wortel - 1 buah kentang - Daun bawang sesuai Cara membuat: 1. Rendam ikan tuna dengan jeruk nipis, garam dan lada. Tunggu 10 menit sampai meresap. Goreng ikan tuna sebentar. 2. Menggunakan sisa menggoreng ikan tuna, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, kemudian masukkan jahe dan cabai, tumis sebentar. 3. Masukkan ikan tuna, daun jeruk, dill, daun bawang. Campur bahan-bahan bumbu tabur, lalu taburkan di atas basreng yang sudah digoreng renyah. 400 gram bakso ikan minyak goreng secukupnya 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 75 gram gula halus 1 sendok makan garam halus 2 sendok teh cabai rawit bubuk Buang tulang daun jeruk, lalu iris halus dan sangrai hingga kering. Sisihkan terlebih dahulu. Simpan bakso dalam lemari es, bakso bisa digunakan sewaktu waktu. Bakso Ikan tuna siap dihidangkan, bisa disajikan dengan saos sambal ataupun disantap dengan kuah. jika ingin rasa yang berbeda, masukkan bakso kedalam adonan telur dan sosis yang bisa dimasak menggunakan mesin sosis telur. Kebanyakan kuah bakso berupa kaldu yang sangat encer karena sangat sedikit menggunakan daging. Kuah bakso seperti ini biasanya ditambah monosodium glutamat (MSG) dalam jumlah tinggi (sampai 2% atau 20 gram per liter kuah). Agar kuah bakso terasa enak, daging digunakan untuk membuat bakso sekurang-kurangnya 10% dari jumlah kuah bakso yang Bahan dan Cara Membuat Kuah Bakso Ikan Tengiri: tulang sapi atau dan tetelan sapi kurang lebih sebanyak 1/2 kg saja. D. Cara Membuat Bakso Ikan Tuna Bahan-Bahan: 1 kg ikan tuna; 250 gram tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu; 10 siung bawang putih; 1 sdt merica; 1 sdt garam; .

cara membuat kuah bakso ikan tuna